新來源醬園
地址
嘉義縣625布袋鎮新厝仔168號
電話
886-9-28322806
描述
新來源醬園規模不大，但依循古法純手工製作，將泡煮過的大豆，製麴發酵4~5天後，加鹽入甕，再經過3個月的熟成，即能取出豆做成豆豉，取出醬汁煮成蔭油。透過老闆生動解說，讓遊客體驗及認識手工醬油製程。
開放時間
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詳細說明
新來源醬園規模不大，但依循古法純手工製作，將泡煮過的大豆，製麴發酵4~5天後，加鹽入甕，再經過3個月的熟成，即能取出豆做成豆豉，取出醬汁煮成蔭油。透過老闆生動解說，讓遊客體驗及認識手工醬油製程。
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