地址
嘉義縣604竹崎鄉光華村2鄰頂笨仔23-8號
描述
火金姑民宿在阿里山地區不但頗具知名度，連老闆劉佳縣夫妻都是傳奇人物，民宿水準頗受遊客好評，老闆娘精湛的廚藝更經常有美食行家電話預約她的合菜，而西點烘焙更獲得大家一致激賞，如果驅車經過光華卻沒一嚐火金姑道地夠味的料理，那就真是一大憾事。 看似都一樣的合菜，火金姑風格迴異的煮法，總能令人為其讚嘆，一盅天門冬養生雞湯，藥材直入湯頭與雞肉中，鮮甜細嫩的口感，讓味蕾盡情奔放，殘留在舌尖齒頰裡，盡是讓人驚艷的味道。還有三杯雞用當地放山土雞為食材，才知道原來都市和鄉野真的不一樣。光華很有名的特產轎篙筍和豆腐是必點的特色餐，炒轎篙筍或者炸豆腐都是令人開胃的可口食材，再點上老闆娘最受歡迎的梅干扣肉或蜜汁排骨，新鮮美味直接送進嘴裡，更能服貼挑剔的味覺。火金姑的合菜2000元起桌，山珍海味吃得到，但必需先預約，才能嚐到老闆娘的獨門風味。另外，蛋黃酥和鳳梨酥也是她的絕活，外酥內軟的餅皮和餡料，...
開放時間
早餐:08:00-09:00晚餐:18:00-19:00
相關圖片
觀星園休閒民宿（照片由店家授權提供）
